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提供专业的食堂承包管理服务
多年食堂承包经验,严格食材监控,绿色食堂,多种菜式

一鼎餐饮

  YI  DING CAN YIN

学校食堂承包管理的方法

建设优质食堂是和谐校园建设的一个重要组成部分,学校食堂承包服务的好坏决定着师生的满意度。

一、加强成本核算,努力减少成本支出,

二、以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口、薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程,保证让学校放心,让师生满意。

三、要加强营养管理,增加饭菜品种,保证师生的营养均衡,尽量满足师生的消耗需要。

四、是要加强卫生管理,保持食堂整洁。学校总务部门要严格执行《食品卫生法》的规定,做到炊具干净,餐厅卫生保洁,炊事人员定期体检,食堂卫生监督员定期检查和检测食品卫生等。

五、加强与学生伙食管理委员会的建设,学生伙食管理委员会是学生的维权与服务组织,是联系食堂的纽带,最能了解学生的心声。

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