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提供专业的食堂承包管理服务
多年食堂承包经验,严格食材监控,绿色食堂,多种菜式

一鼎餐饮

  YI  DING CAN YIN

舌尖上的美味,来自食堂承包的营养!

“民以食为天,食以安为先”,食品安全是广大人民群众身体健康和生命安全最基本的保障。

如何让领导放心?让员工吃的安心,舒心呢?一家负责的食堂承包公司应具备一下特点。

1、安全管理

食品安全是食堂管理的红线,关乎单位全体员工的营养健康。在原材料质量、规范加工过程、餐具卫生、从业人员健康状况等方面入手、严格把控。食堂卫生必须有专人负责,必须有消除鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及滋生条件的防护措施;餐厨废弃物必须由经相关部门许可或备案的单位或个人处理;垃圾桶必须加盖及时清洗,保持清洁。

2、价格约束

销售的饭菜价格在窗口明码标价,计算饭菜销售价格的合理性,接受职工的监督,不会突然抬高才菜品的价格。

3、满意度调查

定期对单位职工进行满意度调查,对饭菜口味、份量、价格、温度、菜品更新、餐具卫生、工作人员服务态度和服务规范等方面进行满意度调查、打分,对调查结果进行统计分析,将菜单子职工的意见进行反馈,对提出的问题要求及时整改落实,促进服务质量不断提高。

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